El Olfato

El olfato es el más sensible de los sentidos, ya que unas cuantas moléculas –es decir, una mínima cantidad de materia– bastan para estimular una célula olfativa. Detectamos hasta diez mil olores, pero como las estructuras olfativas, al igual que el resto de nuestro cuerpo, se deterioran con la edad, los niños suelen distinguir más olores que los adultos.

Además de advertirnos de peligros como el humo y los gases tóxicos o venenosos, el olfato contribuye con el gusto, estimulando el apetito y las secreciones digestivas.

La nariz es el órgano por el cual penetran todos los olores que sentimos desde el exterior. Es un cuerpo saliente del rostro, ubicado entre la boca y la frente, por debajo de la cavidad craneana.

El olfato está relegado al fondo y a lo alto de la nariz, cuyo interior está constituido por dos cavidades, las fosas nasales, separadas por un tabique.

La parte interna de la nariz está formada por dos paredes: la pituitaria amarilla y la pituitaria roja o rosada. En la amarilla u olfatoria se encuentran los receptores del olfato, la pituitaria roja o respiratoria, llena de vasos sanguíneos, ayuda a regular la temperatura del aire que entra y sale de los pulmones, entibiándolo.

Funciones:

• Relacionar
• Reconocer
• Advertir
• Estimular

Olfato en el niño

• 24 semanas el feto puede detectar olores
• 0-5 meses ya desarrollo su olfato y puede identificar la leche de su madre
• 6-10 meses aprende a diferenciar los olores y ya perciben olores ajenos al de casa  
• 3 años su sentido se desarrolla al máximo

  Enfermedades

• Catarro: congestión nasal
• Rinitis: alérgica:causada por las partículas de aire
• Pólipos: tumores benignos por resfriados frecuentes
• Sinusitis: se inflaman
• Anosmia:  perdida del olfato 

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